ズボラでもちゃんと見え！節約・簡単ワンプレート20品目ごはん
昨日のワンプレートおかず。
材料はいつもの通り、冷蔵庫にあるものだけです。
どれも、ものすごく簡単で時短レシピ！
そして、
大量に作り置きしておけば、明日のお弁当への転用も可能！
それぞれの材料から、主に取れる栄養素はこんな感じ。
・糸こんにゃくの焼きそば風（糖質ＯＦＦレシピ）
→食物繊維、ビタミンA、B1、B2、カリウムに鉄分ビタミンＣ、Ｋ、Ｐ
→ビタミンE、ビタミンB1、B2、ビタミンC、β‐カロテン、カルシウム、鉄分、カリウム等
・鶏ささみ肉のくるみドレッシング和え
→たんぱく質、ナイアシン、セレン、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、葉酸、マグネシウム、銅、亜鉛
・チーズ餃子
→たんぱく質、カルシウム、鉄分、リン、カリウム、マグネシウム、ビタミンA、B1、B2、E
・豆腐のグラタン風
→たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB1、B2、E、リノール酸、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄分、リン、カリウム
★★★では、１つずつ、超簡単ずぼらレシピを。★★★
★糸こんにゃくの焼きそば風（糖質ＯＦＦレシピ）
１.糸こんにゃくをざっと茹でて水切り
２.１の間にキャベツとピーマン、ニンジンを細かく切っておく。
３.１と２を油を引いたフライパンで炒める。火が通ったら、塩コショウ、ウスターソース（なければ中濃ソースも可）
１．かぼちゃをところどころ皮をむき、一口大くらいに切って、茹でる
２．柔らかくなったらざるに上げ、水を切ってボウルに入れてつぶす。
３．２を塩コショウ、マヨネーズであえる。
★鶏ささみ肉のくるみドレッシング和え
１．ささみ肉を茹でる（筋は取らないでOK）
２．ゆであがったらざるに取り、少し冷めたところでほぐす。
その際、冷めすぎないこと。また、筋があれば取り除く。
３．２を有機くるみドレッシング（市販製品）であえ、いりごまを混ぜる。
有機くるみドレッシングがなければ、ごまドレッシングでもおいしい。
★チーズ餃子
１．市販の餃子の皮（四角いもの）にシュレッダーチーズを少量のせ、折って三角形にする。周りに少量の水をつけてくっつけたら、フォークで押していき、蓋をする。
２．１をオーブングリルで少し焦げ目がつく程度に焼く。
★豆腐のグラタン風
１．豆腐１丁をざるにあけ、ざっと水切り。
その後、耐熱ガラス皿に上からキッチンペーパーで押してつぶしながら広げる。
２．レンジで一度３分ほど温め、出てきた水を切る。
３．２の上にコーン、ケチャップ、マヨネーズ、シュレッダーチーズをのせ、オーブングリルで焼く。
（焦げ目がつく程度に）
☟
こんな状態になります。
子供も大好きなメニューなので、困ったときに活躍するレシピです♪
シュレッダーチーズは、セルロースの入っていない純粋なものをスーパーで見つけたので、それを使用しています。
マヨネーズは、アマニ油入りの比較的良さそうなものにしています。
ちなみに１人分にかかったコストは、下記の合計で約151円って感じですね。安っ！
スーパーでこういうおかず詰め合わせ買ったら、最低でも400～500円？と考えると、
自家製の安さを実感します～💦
（ほんとにざっくりの、内訳）
かぼちゃ 15g程度 約11円
餃子の皮 ２枚 約10円（20枚入りで100円くらい）
チーズ 20ｇ程度 約32円（250gで400円くらいのもの）
鶏ささみ 60ｇ程度 約33円
コーン １／３缶 約33円
糸こんにゃく １／５パック 約20円
キャベツ 少々 約5円
ピーマン 少々 約7円
にんじん 少々 自家製なので無料
（ゴマ、調味料、スパイスなどの細かいものは、計算に含めず）
それではまた！
